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Ensalada clásica de macarrones
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Aunque sea algo sencillo, las ensaladas de macarrones siempre estarán en los antojos de alguien. Aquí tenemos para tí una deliciosa receta para preparar una exquisita ensalada de macarrones.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 4 horas 30 minutos

Calorias totales: 390 calorías

Ingredientes

  • 4 tazas de macarrones codo sin cocer
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de vinagre blanco destilado
  • 2/3 taza de azúcar blanco
  • 2 1/2 cucharadas de mostaza amarilla preparada
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 tallos de apio picado
  • 1 pimiento morrón verde, sin semillas y picado
  • 1/4 taza de zanahoria rallada (opcional)
  • 2 cucharadas de pimientos picados (opcional)

Instrucciones

  1. Hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue los macarrones y cocer hasta que estén tiernos, aproximadamente 8 minutos. Enjuague bajo agua fría y escurra.
  2. En un recipiente grande, mezcle juntos la mayonesa, el vinagre, el azúcar, la mostaza, la sal y la pimienta. Añada la cebolla, el apio, el pimiento morrón verde, la zanahoria, los pimientos y los macarrones. Refrigere por al menos 4 horas antes de servir pero preferiblemente durante la noche.

Disfruta de esta rica receta con familiares y amigos.


Baudilio Sosa Mayonga

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Comments

Alicia Carolina Zazueta Lucio     12 March 2018

Es muy curioso que la mayoría de nosotros tengamos estos ingredientes disponibles en la cocina y aún así nunca hubieramos pensado en hacer una ensalada de macarrones