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Pastelillos tipo donas de canela y azúcar

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Estos pastelillos súper suaves y caseros son fáciles de hacer, pero lo importante es que saben como donas a la antigua envueltas en canela y azúcar, es decir, saben a gloria.

Así es. Soy ese tipo de persona que elige siempre una suave dona envuelta en canela y azúcar por encima de una dona glaseada. Siempre. ¡Cualquier día de la semana! Y es que, ¿acaso hay algo más satisfactorio que lamer esa delicia de canela y azúcar que se pega a tus labios? En realidad no, gente. ¡En realidad no!

De cualquier forma, he estado haciendo estos pastelillos tipo donas por años. Creo que la primera vez que aprendí a hacerlos fue durante una clase de francés en la preparatoria… lo cual fue hace miles de años. Y claro que recuerdo la receta de pastelillos, ¡pero no recuerdo ni una palabra en francés!

Aunque no importa qué tanto tiempo haya pasado, estos pastelillos son los favoritos como postre del desayuno de mis hijos. Y también mis favoritos, ni es ningún secreto.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Ingredientes

PARA LOS PASTELILLOS

  • 1 ½ taza de harina común
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo grande
  • ½ taza de leche
  • ⅓ taza de mantequilla, derretida y enfriada

PARA EL GLASEADO

  • ⅓ de azucar granulada
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 5 cucharadas de mantequilla, derretida

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180 grados celcius.

  2. Engrasa los capacillos o forra con papel para hornear. Deja a un lado.

  3. En un recipiente grande combina la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal, la canela y la nuez moscada. Deja a un lado.

  4. Bate los huevos en un recipiente pequeño. Agrega la leche, el extracto de vainilla, la mantequilla derretida y mezcla hasta combinar bien.

  5. Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y bate hasta que se humedezcan, siendo cuidadoso de no revolver de más.

  6. Con una cuchara intégralo a los capacillos con un ½ - ¾ del recipiente. Hornea en el horno precalentado por 20-25 minutos. Permite que los pastelillos se enfríen por 5 minutos antes de retirarlos del sartén.

  7. Para el glaseado: En un recipiente pequeño mezcla la canela y el azúcar. En otro recipiente pequeño derrite las 5 cucharadas de mantequilla.

  8. Baña los pastelillos en la mantequilla y después “baña” en la mezcla de canela azucarada.

Hay algo fantástico en postres como este que son tan sencillos pero tan deliciosos, ¿cierto? Simplemente te hacen sonreir y la vida es mejor mientras duren. Que no será mucho tiempo… Espero que te haya gustado la receta y muy pronto regresaré con más, pero déjame en los comentarios que clase de recetas te gustarían o puedes etiquetar a @QueBusca en tus redes sociales con las fotos de tus resultados.

¡Hasta pronto!


Baudilio Sosa Mayonga

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Comments

Melissa Martha Mora     24 November 2017

Muy parecido a las donas pero horneadas, muy ricas gracias

Marcus Ortiz Romero     16 November 2017

Se ven muy ricas.

Rebeca Aragon Obrado     15 November 2017

Son como donas así que deben de estar muy buenas.

Alicia Carolina Zazueta Lucio     15 November 2017

una delicia de receta para perder mi dieta jajaja

Aileen Rivera Diaz     14 November 2017

Una receta mas para mi dieta.