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Tacos veganos en 5 minutos

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Lo sé, suena raro y para los amantes de los tacos, quizá sea algo realmente imposible de imaginar, pero esta es una alternativa saludable y deliciosa aunque cueste creerlo. Son tacos caseros que tendrás listos para servir y disfrutar en tan sólo 5 minutos así que dales una oportunidad porque no te arrepentirás, si lo que buscas es algo sano, claro.

Estos tacos gritan “vida sana” pero también destacan por su versatilidad, así que no dudes en personalizarlos con tus ingredientes favoritos. ¡Ponle de creatividad!

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes

  • 4 tortillas de trigo integral
  • 1 elote sin hojas, asado, o enlatado
  • 1 taza o 170 gramos de frijoles negros cocidos
  • 1 aguacate, rebanado
  • 3/4 taza o 120 gramos de tomates cherry cortados
  • 1/2 cebolla roja, picada
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 4 rebanadas de limón
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • Tu salsa favorita, al gusto

Instrucciones

  1. Arma tus tacos: Distribuye el elote, los frijoles negros, el aguacate, los tomate cherry cortados en cuadritos, la cebolla picada y el perejil entre las tortillas.

  2. Sazona con comino molido, jugo de limón, sal y pimienta negra recién molida.

  3. Agrega tu salsa favorita.

  4. ¡Disfrutar!

No podrías ser más fácil. Recuerda que es la versión saludable, son tacos de los que jamás te sentirás culpable, así que espero que te haya gustado la receta. Hagamos el reto del taco saludable y si preparas tus tacos veganos y tomas fotos, no dudes en etiquetarnos en tus redes sociales con @QueBusca.

Mientras tanto, ¡buen provecho!


Baudilio Sosa Mayonga

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Comments

Casia Cifres Valdivia     16 October 2017

En la imagen se ven muy apetitosos, y esta sencilla la receta.