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Sencillas papas gratinadas

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Mi madre me pidió que llevara papas gratinadas a la cena de Acción de Gracias. Ésta es mi receta habitual y es realmente fácil de preparar. Después de probarlas una vez, mi hermana me pidió que le agregara brócoli picado para la próxima, así que cuando estoy en casa, lo hago porque le añade un poco de color y sabor al platillo. Además, si usas un procesador de alimentos para cortar las papas y cortar las cebollas, la preparación es aún más fácil.

Tiempo total: 1 hora 20 minutos

Rinde: 8 porciones

Ingredientes

  • 8 papas medianas, cortadas en rodajas finas
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 cucharadas de harina multiuso
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 tazas de leche caliente
  • 1 taza de queso cheddar parcialmente descremado, rallado

Instrucciones

  1. Rocía un molde para hornear de 30 x 20 cm con una capa de aceite en spray.

  2. Reparte un tercio de las papas sobre el fondo del molde, espolvorea la mitad de la cebolla y la mitad de la harina.

  3. Repite las capas y coloca el resto de las papas encima.

  4. Vierte la leche caliente sobre todo y espolvorea con el queso.

  5. Hornea, sin tapar, durante 1 hora a 176°C o hasta que las papas estén tiernas.

​Disfruta de este platillo calientito y reconfortante durante el invierno y dime que te pareció la receta en los comentarios de aquí abajo. ¿Le cambiarías o añadirías algo? Dale like y comparte también en redes sociales, mientras tanto: ¡Buen provecho!


Baudilio Sosa Mayonga

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